13 mars 2009

Clafoutis basilic chèvre cranberries d'Eryn

Quand j'ai vu cette recette sur le blog "Eryn et sa folle cuisine" j'ai toute suite eu envie de la faire! Je voulais tenter ce mélange un peu étonnant sur le papier! C'est effectivement très bon! Grâce à elle j'ai acheté les cranberries et c'est une belle découverte!!! La recette: Mélanger au fouet 4 œufs ajouter 80 g de farine, mélanger tjs au fouet, ajouter 40 cl cl de crème liquide  entière, un pot de chèvre frais Chavroux , du  basilic surgelé, Sel, poivre. Mettre dans des moules beurrés (j'ai rempli deux... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Compote vanille cranberries

Pour rejoindre mon trio de compotes voici une nouvelle version! Là, j'ai fait la version express au micro onde, mettre 6/8 pommes coupées en cube dans un récipient allant au micro onde, mettre un peu de beurre, du sucre un peu d'eau. Mettre un film étirable et passer 5 mn au micro onde. Vérifier la cuisson des pommes. Une fois cuite écraser les pommes au presse purée. Ajouter un 1/2 bouchon de vanille en poudre, une grosse poignée de cranberries. Et voilà c'est fait!
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