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Et si on mangeait....
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citronnelle
31 mars 2014

Pho rapide multicuiseur

Pho rapide multicuiseur
Un magret de canard dans le congel, je vais lancer un simili pho! dans mon multicuiseur je mets de l'eau+un bouillon miso+ citronnelle+gingembre+galanga+sel+poivre je ferme et lance le programme bouillir. Au bout de 20 minutes, je découpe mon canard que...
Posté par ESOM à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  canard,  citronnelle,  galanga,  magret,  multicuiseurs,  thai pho carotte,  vermicelle

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21 janvier 2013

Quasi soto ayam

Quasi soto ayam
Pour mon plat du 31 j'avais fait plus de pâte de curry de Bali que j'ai congelé! ce curry s'appelle Bumbu bali donc je l'ai fait selon la recette de Fred Chesneau. Le plus compliqué est de trouver les ingrédients! le curry bumbu balo: il faut mixer: 3...
Posté par ESOM à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  coriandre,  curry,  citronnelle,  fred chesneau

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20 avril 2010

marmite de poissons aux saveurs asiatiques

marmite de poissons aux saveurs asiatiques
Plein de promos au rayon poissonnerie qu'il faut manger super vite! Du coup voici la marmite de poisson! J'ai d'abord fait mon bouillon avec de l'eau donc! un cube de soupe miso, j'ai mis dedans de la citronnelle, un citron vert, du gingembre, un peu...
Posté par ESOM à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  poisson,  gingembre,  asiatique,  citronnelle,  citron vert

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1 février 2010

Laksa à la citrouille

Laksa à la citrouille
Je me suis grandement inspirée de la grande soupe Laksa à la citrouille de Jamie Oliver mais comme je n'avais pas tout j'ai fait ma "soupe" à ma sauce! dans d'abord j'ai coupé ma citrouille en cube. Ensuite dans une cocotte j'ai mis une c à s de mon mélange...
Posté par ESOM à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  soupe,  gingembre,  citronnelle,  citrouille,  jamie oliver

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23 octobre 2009

Poulet quasi laqué

Poulet quasi laqué
Dans un plat allant au four, mettre des escalopes de poulet dans un plat . Verser dessus 2/3 c à s de sirop d'érable, 1 tige de citronnelle, un peu de gingembre, d'ail, S&P. Mettre au four 20/30 mn. Servir avec du riz un bon petit repas rapide à fair...
Posté par ESOM à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  gingembre,  citronnelle

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