17 mars 2013

Hot dog coleslaw

Ma fille voulait un hot-dog et j'avais acheté un petit choux blanc. Du coup, je me suis fait un petit hot dog à l'américaine mais avec un excellent pain français;-)!Comme saucisse j'ai acheté une saucisse de francfort je suis pas super fan des saucisses industrielles. Donc les faire cuire 8 mn dans l'eau bouillante. Ppour la coleslaw, j'ai coupé le choux blanc, 3 carottes, 1 petit oignon avec une mandoline. Pour la sauce: 3 c à s de mayonnaise,du vinaigre blanc, un de peu de sucre, sel et poivre. Mélanger la salade et la laisser un... [Lire la suite]
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30 mars 2010

taboulé de chou fleur au sésame

Encore une petite salade pour faire venir le soleil!! un petit chou fleur à passer au mixer pour en  faire une semoule, tout est dans l'assaisonnement avec de l'huile de sésame, huile aux 4 huiles bio, un jus de citron vert, sel et poivre, j'ai ajouté un peu de surimi mais c'est bon sans aussi!
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31 janv. 2008

Achards de Chou fleur au curry

Chose promise chose due! j'ai donc essayé une des recettes du livre que je vous ai présenté il y a 3 jours. Ayant dans le congel un reste de chou fleur mixé (suite à la confection d'une salade de semoule de chou fleur), j'ai choisi la recette d'achards de chou fleur au curry. pour cela il vous faut  1 chou fleur, 4 oignons blancs, 2 gousses d'ail, 1 noix de gingembre frais, 5 cl de vinaigre de cidre (moi de riz parce que je n'avais que ça!), 10 cl d'huile d'olive environ, poivre de cayenne (du blanc pour moi!), 4 c à s de... [Lire la suite]
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13 juin 2007

Presque gratin de chou fleur pour bébé

     Moi qui n'aime pas le chou fleur  (à part cru) j'en achète pour Raphaël et il aime ça! N'en faisant pas une grande consommation je l'achete surgelé. j'en mets donc à cuire au bébédélice (à la vapeur donc) avec une pomme de terre pour lier un peu. Je mixe. Un peu de crème fraîche et quand il y aura droit je rajouterais un peu de gruyère dessus.
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