26 août 2011

cookies beurre de cacahuète chocolat blanc

ça fait longtemps que je voulais essayer c'est fait! c'est super réussi! pour la recette Pour la recette: mélanger 200 g de farine+ 1 c à c de levure. Dans un saladier battre 125g de beurre+ 150 g de sucre. Quand le mélange est onctueux ajouter 1 oeufs. Re fouetter. Ajouter le mélange à l'appareil sec.Ajouter une grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète , et des pépites de chocolat blanc Faire des boules avec la pâte et bien les espacer ça s'étale pendant la cuisson,moi je les fais avec une cuillère à glace. Mettre dans un... [Lire la suite]
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06 avr. 2011

Exquise Marquise

Je n'en avais jamais mangé et j'ai vraiment beaucoup aimé: la marquise! C'est super simple et vraiment goutu! pour la conception faire fondre 250 g de chocolat dans une casserole, ajouter 150 g de beurre ( bio demi sel pour moi)coupé en morceaux. Bien mélanger. Ajouter 100 g de sucre mélanger puis 6 jaunes d'oeufs dont j'ai réservé les blancs. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Je l'ai mis dans un moule à cake et laisser au frais toute la nuit.  La prochaine fois je la mettrais dans des... [Lire la suite]
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06 mars 2011

cupcakes chocolat blanc framboises

Voici ma participation pour le jeu de "rose & cook" : le plus beau cupcakes pour la journée de la femme: Bon pour ma part j'ai toujours un petit soucis d'esthétisme! c'est ce qui me laisse pantoise quand je vois les réalisations de certaines "collègues" dont rose&cook! En tout cas il est peut être pas très beau mai sil est super bon! j'aime beaucoup l'association chocolat blanc/framboise d'où ce cupcakes pour la réalisation comme d'hab: Dans mon robot j'ai mis 125 g de sucre et 2 œufs battre jusqu'à ce que le mélange soit... [Lire la suite]
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21 févr. 2011

cake Pops

Vous en avez certainement vu plein les blogs culinaires j'ai aussi voulu tenter la confection de cake pops! c'est quand le gâteau idéal pour un atelier "culinaire" avec des enfants! Donc mercredi dernier je me suis lancée! j'avoue que j'ai fait au plus rapide j'ai acheté un quatre quart tout fait du commerce que j'ai mixé très finement (500g) j'ai ajouté 2 petits-suisses bio (quand même!!!)j'ai bien mélangé le tout. J'ai ensuite partagé la "pâte" en deux dans une des moitiés j'ai mis de la noix de coco râpée.Donc... [Lire la suite]
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19 janv. 2011

tarte choco/banane

Changement de titre pour cette rubrique c'est fait par ma fille! vendredi soir elle me dit que son rêve ça serait de faire la cuisine toute seule! et ben vas y! Elle voulait un dessert avec du chocolat et de la banane je lui ai proposé des recettes avec ce qu'on avait dans le frigo et voici son œuvre!C'est super bon:Tout d'abord elle a voulu faire une pâte dans le robot elle a mis  250 g de farine, 120g de beurre mou, 1 pincée de sel, 60 ml d'eau froide et une pincée de cannelle.Pour la ganache elle a mis à fondre  dans... [Lire la suite]
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10 janv. 2011

boule cocochoco

ça y est ma fille m'a appris une recette! elle l'a apprise lors d'un atelier cuisine proposé gratuitement par la mairie de Sanary sur mer pendant les vacances de Noël! c'est tout simple mais très bon! Prendre de la noix de coco râpée, ajouter du lait concentré sucré pour la quantité c'est au jugé il faut que le mélange soit malléable. Faire des petites boules. Pendant que ma fille fait des boulettes, je fais fondre du bon chocolat noir avec un peu d'eau pour délier. Tremper les boules dans le chocolat une seule face et réserver au... [Lire la suite]
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03 janv. 2011

Maxi Cookies ultra moelleux banane/choco

Je suis vraiment un blog culinaire déplorable, pas de menu spécial fêtes, pas de galettes des rois, pas de recap de l'année ... Je vous souhaite tout de même une très belle année 2011 bien gourmande!Pour bien commencer l'année une petite recette que j'ai faite avec ma fille qui aime de plus en plus cuisiner, gouter des choses nouvelles... belles perspectives! voici donc les maxi cookies ultra moelleux banane/choco!Donc sortir le beurre du réfrigérateur avant de se mettre en cuisine!  ensuite mélanger au robot 300g de sucre... [Lire la suite]
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04 nov. 2010

Brownies qui tue

Vous avez qu'à voir il n'y en a déjà presque plus! il est tellement bon que j'en ai fait 3 fois de suite sans me lasser! j'ai trouvé la recette sur l'excellent blog le plaisir de gourmandise C'est super rapide et facile à faire (d'où le 3 fois!)     Faites fondre  175g de chocolat noir à 70% et 125g de beurre doucement (au micro onde pour moi) et versez dans un bol. Ajoutez le 1 pincée de sel, 200g de sucre,2 œufs et mélangez bien. Tamisez 150g farine au dessus et mélangez.       Versez... [Lire la suite]
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04 oct. 2010

Pâte à tartiner bio

je ne suis pas super fan de la pâte à tartiner classique au contraire de ma fille! alors pour ne pas lui être désagréable je lui ai concocter celle là! d'après une recette de tambouille one again!Donc c'est simple vous prenez un récipient j'ai cassé 120 g de chocolat noir bio en morceaux j'ai ajouté 40 g de beurre bio 2 fois 30 seconde au Micro onde en remuant entre les passages et hop remettre 20 g d'amande!la prochaine fois j'essaie avec de la poudre de noisettes!
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16 sept. 2010

mon gâteau au choc préféré!

en fait je vous ai déjà donné cette recette il y a plus d'un an! mais en fait je pense que c'est mon gâteau au chocolat préféré c'est l"'indispensable au chocolat" de tambouille et comme d'habitude c'est extra!!!  c'est làEn avant pour la recette! Je trouve qu'il a vraiment un goût de chocolat le top est légèrement macaronné, fondant et en plus il se fait vite que demander de plus! Faire chauffer au micro onde 200 g de chocolat couvert d'eau pendant 4 mn.Vider l'eau et ajouter 150 g de beurre coupé en morceaux et... [Lire la suite]
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