01 mai 2015

Cake à la banane sans sucre #nosugarchallenge

Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article de Daniéle Gerkens qui a arrêté la consommation de sucre pendant 1 an. Son expérience m'a interpellé et j'ai eu envie d'essayer. J'ai ralenti ma consommation de sucre  depuis 3 semaines. Je ne consomme plus de sucre ajouté, pas de jus de fruits et rien de ce qui a plus de 5 g de sucre pour 100g de produit. ça limite pas! je ne mange pas de dessert forcement!é Je n'ai pas trop de mal à m'en priver car je suis plus salé que sucré. Le souci c'est surtout au petit dej, car plus... [Lire la suite]
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27 sept. 2012

Ananas/pêches caramélisés épicés

Un petit dessert aux fruits tout à fait délicieux! Couper un ananas, 3 pêches en morceaux. Pendant ce temps faire un caramel. C'est à dire mettre du sucre dans une poêle chaude, quand le caramel prend remuer, ajouter des morceaux de beurre. Mélanger. Ajouter les fruits, des raisins secs, du gingembre en poudre, un peu de cannelle. Servir chaud ou pas!
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11 mars 2010

Cuisses de canard, à la prune et à l'anis doux de J.O

Quand mon olivier fait des recettes d'Oliver, je peux vous dire que ça vaut le détour! la photo ne rend pas hommage à ce plat. La marinade est vraiment très bonne et le canard à la fois croustillant à l'extérieur et confit à l'intérieur.Encore une bonne recette de ce livre ""Version Originale" de jamie Oliver.La recette donc: Dans un récipient hermétique mettre 4 cuisses de canard, 4 cà s de sauce soja, 3 c à  c de mélange 5 épices, un 1/2 bâton de cannelle, 3 c à c de mélange 5 épices, 1 c à s d'huile d'olive, une... [Lire la suite]
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17 avr. 2009

Tajine express d'agneau aux fruits secs

J'ai découpé l'agneau en cubes, je l'ai mis dans un plat creux qui passe au four, avec du cumin, du gingembre, du ras el hanout, un oignon, un bâton de cannelle, des abricots, des pruneaux. Bien remuer pour imprégner la viande, ajouter une tomate, couvrir d'eau chaude saler, poivrer, rajouter un peu de concentré de tomate. J'ai mis au four en couvrant le plat avec du papier alu. Laisser mijoter au moins 40 mn à 180°C. Servir avec de la graine de couscous. Vite fait bien fait!!!
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01 oct. 2008

Quasi strudel

Un dessert mais aussi un goûter super rapide à faire car il se prépare au micro onde (si vous y tenez on peu le mettre dans une casserole  bien sûr!), donc couper 4 pommes en petits morceaux, les mettre dans un saladier qui va au micro. Ajouter un bâton de cannelle, des raisins secs qui ont un peu attendu dans de l'eau tiède, mettre du beurre salé, une grosse cuillère de cassonade, un peu d'eau. filmer et mettre au four 5 mn. Vérifier la cuisson au bout de 3 mn! Vous pouvez mettre tout ça dans une pâte feuilletée, une... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Salade d'orange

Le dessert tendance proposé au moins trois fois dans "un dîner presque parfait!" oui je sais je ne devrais pas regarder mais si! En plus maintenant ma fille (5 ans) me note à chaque repas! et c'est pas tjs flamboyant!!! Bref, un petit dessert frais, rapide à faire!coupez des oranges à vifs, mettre à mariner avec un peu de fleur d'oranger, de la cannelle, un peu de sucre et zou à table!! Si vous remplacez le sucre par de l'oignon blanc hop ça vous fait une entrée!
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