09 janv. 2012

Brioches des rois

Bon ben c'est pas la première que vous voyez en ce moment sur la blogosphère! mais comme j'en suis pas peut fière je vous mets quand même une photo!!!J'ai pris la recette de delices eyes rapide et efficace! Je n'ai rien changé à la recette, parfaite! Pour changer un peu il y a l'alternative de a barkerwell tart que j'ai déjà fait et dont je vous ai mis la recette ici, j'ai changé un peu la recette: dans un mixer j'ai mixé 400 g  d'amandes entières pour obtenir 300 g de poudre d'amande, réserver. Dans le robot j'ai mis 100g... [Lire la suite]
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03 févr. 2010

Brioche au sucre

En faisant mes courses j'ai trouvé des gros grain de sucre que l'on trouve sur les brioches, du coup j'ai voulu faire les brioches qui vont avec !!!Dans ma MAP j'ai mis 2 œufs battus, 20 cl de lait, 250 g de farine, 5 g de sel et 1 sachet de levure boulangerie. Lancer le programme pâte Après le commencement du pétrissage, j'ai ajouté 80 g de beurre en petits morceaux.Puis j'ai ajouté une c à s de fleur d'oranger. 0 la fin du programme j'ai coupé la pâte en 8 morceaux que j'ai laissé reposé 2 heures. Avant d'enfourner, j'ai parsemé les... [Lire la suite]
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02 avr. 2009

Brioche parfaite de Cléa

Je vous ai déjà dit que la MAP (machine à Pain) devient ma meilleure amie? J'adore les brioches c'est ma viennoiserie préférée! Donc quand j'ai vu que Cléa avait trouvé la formule magique pour avoir une brioche parfaite j'ai voulu tester forcement!!! et il faut bien le reconnaître que c'est vraiment bon!!! Je l'ai déjà faite 3 fois! Vous pouvez l'essayer sans hésiter!La recette donc: POur une MAP: il faut battre 2 œufs avec 100ml de lait froid, mettre dans la cuve, ajouter 300 g de farine, 50 g de sucre, 1 c à c de sel et un sachet de... [Lire la suite]
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10 févr. 2009

Brioche

Cela fait déjà deux fois que je fais cette brioche qui est très bonne, j'ai pris la recette sur le blog Délices-eyes que j'aime beaucoup qui a de très belles recettes avec de jolies photos! A la base c'est la recette de la brioche des rois du Sud cela ne peut donc que me plaire!La recette est là! Pour ma part je mets les ingrédients dans l'ordre dans ma MAP: 12,5 cl de lait, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger, 70 g de beurre,   1 oeuf,   1 pincée de sel, 70 g de sucre en poudre,   320 g de farine,   11 g de... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Brioche de ma MAP

J'ai vu à plusieurs endroits des brioches qui me faisaient de l'oeil! j'adore les brioches!!! j'ai donc fait une recette avec ma map! J'ai même appris qu'il y avait tout un blog réservé à la brioche de Dani! plein de blogueuses envoient des photos de leur brioche faite avec la recette de Dani! donc la recette la voilà!!!! 225 g de lait tiède1 sachet de sucre vanillé60 g de sucre1 sachet de levure1 oeuf70 g de beurre demi-sel 420 g farine T45. J'ai pris de la farine à pain au lait brioche de chez carrefour car c'est ce que... [Lire la suite]
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