28 nov. 2011

galette de poulet orientale

Un reste de poulet rôti, un reste de feuille de brick et voilà ce repas de midi vite fait et bon! dépiauter le reste de poulet mettre dans un saladier en petits morceaux. mélanger deux oeufs, 2 à s de fromage blanc, un reste de coulis de tomate, 2 c à c de cumin, sel & poivre. Étaler 2 feuilles de brick, étaler la préparation couvrir avec deux autres feuilles de brick. Dorer avec du beurre fondu. Mettre au four (180°) pendant 15 mn environ
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18 nov. 2009

Tarte à la brick

Vous rentrez du marché, pas le temps de vraiment faire à la cuisine et pourtant il faut manger!! une solution la tarte à la brick!!! mettre trois feuilles de brick dans un plat à tarte (avec papier sulfurisé of course). mettre au four à 200 °c 3 mn. battre 4 gros œufs bio, 1 c à s de crème, une boite de thon,  de la coriandre, une tomate coupée en cube, sel et poivre. étaler "l'omelette" sur les bricks. remettre le tout au four le temps de ranger ses courses! environ 10 mn. Servir avec une salade!
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22 sept. 2008

Brick de poisson

Des filets de cabillaud et des bricks que puis je en faire?Un plat super rapide et bon! d'abord je mets mon four à préchauffer, je mets mes filets de cabillaud à cuire à la vapeur 10 mn, le poivron coupé en petits dés idem. Une fois tout cela cuit, je mets tout dans le mixer avec un peu de curry, de la coriandre, sel, poivre et un oeuf. Je mixe. Ensuite mettre de la farce dans une feuille de brick que j'ai roulé en cigare pour plus de facilité! je mets un peu d'huile d'olive sur les cigares et les passer au four à 180°c... [Lire la suite]
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