03 sept. 2015

Boulettes faciles

Pour une reprise, pas vraiment une recette plutôt une astuce! Donc si vous voulez faire des boulettes super rapidement achetez directement de la chair à farcir à la tomate! J'ai fait des boulettes directement avec cette farce. 500 g pour 4. Faire revenir les boulettes dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive, une fois les boulettes bien dorées ajoutez une boite de sauce tomate (pour moi polpa) une gousse d'ail, des herbes de provence, sel, poivre! Faire mijoter 20mn, pendant ce temps là faire cuire des spaghetti ou autres... ... [Lire la suite]
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03 janv. 2013

Boulette de viande "tsukune teriyaki"

Pour commencer cette nouvelle année voici une recette faite par ma filleule qui aime beaucoup cuisiner Avant qu'elle n'ouvre son propre blog je vous donne sa recette! *Hacher des oignons   * Mélanger avec de la viande hachée  * Faire des boulettes . Préparer ensuite la sauce * Mélanger: 4c.s de sauce soja, 4 c.s de saké, 4c.s de mirin , 2 c às de sucre et 1/2 c.s de fécule de pomme de terre . * Faire les boulettes puis rajouter la sauce. Une délicieuse recette à essayer au plus vite!
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17 févr. 2011

Boulettes poulet

Vite fait avant le retour de la famille à midi! des escalopes de poulet mixées avec une saucisse campagnarde, on rajoute un oeuf. Bien mélanger ajouter des épices au choix! moi ras-el-hanout, sel poivre, coriandre.faire des boulettes, les entourer de chapelure maison (pain rassis mixé aussi) mettre dans une poêle chaude et faire cuire en tournant régulièrement les boulettes. servi avec un couscous aux épices douces tout prêt! pas sec du tout avec l'ajout de chair à saucisses, très bon!
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17 mars 2008

Boulettes de viande

Un plat très rafraîchissant en attendant le printemps!!!Je suis allée faire un tour dans un nouveau (enfin nouveau pour moi!) marché dans un quartier de Chartres (beaulieu) et comme par miracle j'ai trouvé un boucher Hallal où la viande est deux fois moins cher! (Là où j'habitais avant je trouvais des côtes de boeuf excellentes pour 7 euros). Comme je venais d'acheter un bouquet de coriandre et un bouquet de menthe fraîche (pour 70 centimes d'euros les deux), j'ai pris de la viande hachée pour faire des boulettes. Voici enfin la... [Lire la suite]
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