07 janv. 2013

Potée Auvergnate

Bon allez il faut se remettre en cuisine un peu! vous savez que pour detoxer un maximum il parait qu'il faut manger du choux! alors quoi de mieux qu'une petite potée auvergnate. En plus c'est le genre de plat rapide à préparer et qui s'oublie sur le feu. Pour la recette c'est donc super simple: Normalement il faut aussi mettre de la poitrine demi-sel là moi j'ai mis qu'un  jambonneau demi-sel, les 6 saucisses dans un faitout, couvrez-les d'eau et faites bouillir pendant 1h. Il faut ensuite changer l'eau pour enlever le sel.... [Lire la suite]
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26 janv. 2012

le filet mignon bougnat

Ce n'est pas le premier filet mignon en croûte que je vous  propose, mais là il est bougnat! En plus, ça devait être un jour où j'avais bien préparé mon coup je n'avais pas vraiment prévu de faire cette recette. Du coup, je l'ai fait en express j'ai totalement oublié de faire revenir ma viande! et ça marche quand même! j'ai entouré mon filet mignon de jambon cru après l'avoir assaisonné. entourer le filet mignon de cantal, l'entourer de la pâte feuilletée. mettre au four 30/40 mn th 200°C.
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