accompagnement - Et si on mangeait....

accompagnement

7 décembre 2013

Gâteau Landais

Bon ce n'est pas une nouvelle recette mais elle est dans ce blog depuis tellement longtemps que la plupart d'entre vous ne l'a pas vu! Et c'est bien dommage si vous voulez mon avis! Si vous avez un bloc de foie gras en promotion ou de qualité moyenne...

Posté par ESOM à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement, noël

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6 juin 2011

pommes de terre rôties au romarin

Je ne sais pas ce qui se passe sur canalblog je ne peux pas mettre de photo! c'est triste! déjà que la recette n'a pas l'air folichonne à première vue! je ne sais pas pourquoi je redécouvre le plaisir de manger de bonnes pommes de terre! ainsi j'ai craqué...

Posté par ESOM à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement

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18 mai 2011

pomme de terre en robe des champs sauce au bleu d'Auvergne

Tout est dit dans le titre! pas une grande recette mais je ne me souvenais plus que c'était si bon! pour la recette c'est quand même ultra facile! laver les pommes de terre, les rouler dans l'alu et les mettre au four une heure th7! vérifier la cuisson...

Posté par ESOM à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement, fromage

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7 avril 2011

salade d'asperges crues

Au marché j'ai trouvé des asperges, ben oui c'est la saison! pas le temps de les faire cuire! du coup hop je sors mon économe je les épluche, les coupes en fines lamelles, un peu de viniagre balsamique, de l'huile d'olive, du sel du poivre quelques copeaux...

Posté par ESOM à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, salade, fromage

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4 février 2011

houmos vert

ça faisait pas super longtemps que je ne vous avais pas parlé de fred chesneau???? si je crois! bref encore une de ses recettes du houmos vert. super simple et super bon comme d'hab ! prendre une boite de pois chiche (il faut qu'il soit bien souple) j'aime...

Posté par ESOM à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, coriandre, accompagnement, pois chiche

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3 décembre 2010

haricots croustillants

un chouette bonhomme vous présente un petit accompagnement : des haricots verts croustillants!c'est pour que mes enfants soient contents d'en manger! enfin content c'est peut être un bien grand mot mais bon!!! dans une poêle faire chauffer un peu d'huile...

Posté par ESOM à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, accompagnement, haricot vert, echalote

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2 décembre 2010

gâteau de pomme de terre

qu'est ce que je vais faire comme accompagnement c'est un peu la question qui revient sans cesse chez moi! si je m'écoutais ça serait pâte quasi systématiquement car c'est vrai ça va avec tout! mais bon c'est pas possible alors je me suis dit que j'allais...

Posté par ESOM à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pomme de terre, accompagnement

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28 octobre 2010

celeri rave cuit dans le sel

J'ai trouvé cette recette, ou plus exactement ce mode de cuisson, dans le "Elle" qui l'avait déjà empruntée à Alain Passard, chef étoilé de l’Arpège et grand expert des légumes. Comme j'avais une pintade je me suis dit que ça serait idéal comme accompagnement...

Posté par ESOM à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, légumes, celeri

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19 mai 2010

salade d'endives "enchévrées"

Vous aussi vous rentrez du parc après avoir enfin profiter du soleil? Pas le temps de faire vraiment la cuisine alors hop on coupe 4 endives, une grosse grosse poignée de cranberries, du jambon cru, un chèvre mariné écrasé avec de l'huile d'olive pour...

Posté par ESOM à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, salade, sur le pouce

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22 février 2010

Okonomiyaki au chou chinois

C'est en voyant la recette de Ciorane du blog ,qu'on ne présente plus, "la cuisine de quat'sous" que je me suis dit qu'il fallait que j'en fasse!j'ai été conforté quand j'ai vu que "Beautiful thing" en avait aussi préparé !!En plus, j'avais un chou chinois...

Posté par ESOM à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, chou chinois

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