13 janv. 2014

Tajine poulet/abricot

Un petit plat rapide à faire quand on ne sait pas quoi faire à 18.30! Faire revenir des cuisses de poulet dans une cocotte en fonte dans de l'huile d'olive avec un oignon émincé, une gousse d'ail et une bonne cuillère de café de ras el hanout.Bien mélanger, une fois le poulet bien doré, ajouter de l'eau. Ajouter une c à c de concentré de tomate du sel du poivre et une grosse poignée d'abricot sec.Laisser mijoter le temps de passer à table (en tout cas 30/40 mn) mais plus c'est bien aussi!Servir avec de la graine de couscous.Au... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Clafoutis abricot/romarin/noisette

  De beaux abricots, du romarin qui pousse dans le jardin et voilà un petit dessert qui m'ai revenu en mémoire! j'avais du voir ça quelque part! j'ai trouvé la recette chez la petite pâtisserie d'Iza C'est très simple et très bon!faire chauffer 25 cl de lait. Une fois le lait chaud y laisser infuser une grosse branche de romarin, couvrir et laisser 5/10 mn. Pendant ce temps battre au robot 2 oeufs+ 2 jaunes, y ajouter 100 g de sucre en poudre. Une fois le mélange blanchi ajouter 60g de maïzena, 80 g de poudre de noisette... [Lire la suite]
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15 sept. 2009

Trifle "finger in the nose" à l'abricot

3 mn en cuisine et un vrai bon dessert! Dans un pot mettre des petits sablés écrasés, une c à c de crème de spéculoos (trouvée chez monop'), 3 c à s de fromage blanc et finir par de la compote d'abricot "bonne maman". Servir et recevoir les "bravos"!!!
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17 avr. 2009

Tajine express d'agneau aux fruits secs

J'ai découpé l'agneau en cubes, je l'ai mis dans un plat creux qui passe au four, avec du cumin, du gingembre, du ras el hanout, un oignon, un bâton de cannelle, des abricots, des pruneaux. Bien remuer pour imprégner la viande, ajouter une tomate, couvrir d'eau chaude saler, poivrer, rajouter un peu de concentré de tomate. J'ai mis au four en couvrant le plat avec du papier alu. Laisser mijoter au moins 40 mn à 180°C. Servir avec de la graine de couscous. Vite fait bien fait!!!
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26 juin 2008

Smoothie rose ou le temps des tags!

Ciorane de la Cuisine de quatr'sous m'a taguée Principe : citer la personne qui vous a taguée, répondre à 6 questions et taguer à son tour 6 personnes, sans oublier de les prévenir directement sur leur blog. Quel aliment aimez-vous le plus cuisiner ?    Le poulet il s'accommode avec toutes les sauces! citron confit, estragon, curry... comme je ne fais pas de liste pour mes courses je ne sais jamais comment il finira une fois dans mon caddie! Les tomates aussi c'est pas mal ds le genre!!! Laquelle de vos... [Lire la suite]
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04 juil. 2007

Jus multivitaminé

Pour être en forme malgré ce temps formidable!!!! deux oranges, 1 kiwi, 1 pêche, 1 abricot le goût est très bon
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22 juin 2007

Jus doux

Pour demarrer en douceur la journée: 1 nectarine, 1 abricot, 2 carottes 1 kiwi la consistance est mouelleuse à souhait et c'est trés bon! bonne journée!
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