29 nov. 2012

Succullent moelleux aux pommes tatins

Un  dessert à emmener chez des amis et pas de chocolat...Je tombe sur cette recette dans le magazine marmiton spécial anniversaire du moelleux à la rhubarbe. Bon , je suis pas super fan de rhubarbe et j'en ai pas sous la main par contre j'ai des pommes, alors c'est parti pour un moelleux aux pommes tatins! Tout d'abord, Préchauffer le four th 7. Il faut ensuite s'occuper des pommes, les couper en cube. Les faire revenir dans une poêle dans un peu de beurre, 2 c à s de sucre et des épices à gâteaux.Pendant que cela compote un peu... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 14:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 mai 2011

Souris d'agneau trop bon aux figues épicés

Pas de photo de ce très bon plat! J'ai fait cette souris d'agneau dans ma brique magique! Mettre la souris dans la brique,  ajouter quelques quartiers de figues congelées, de l'oignon rouge, un peu de ras el hanout, un bouillon cube légumes bio, 4 carottes épluchées entières, un verre d'eau et  laisser cuire au four pendant 1h30 à 180°C. C'était super bon quasi pas de cuisine à faire pour un résultat extra! 1 souris ça va pour 2 personnes pas plus! Le confit de figue avec les épices c'est à refaire seul en accompagnement... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 14:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 mai 2011

Pain de pomme de terre et au thon épicé

Voilà ce qui se passe de temps en temps quand on n'a pas grand chose de précis dans le frigo! on se demande ce qu'on va faire avec ce succulent bocal de ventréche de thon qu'on nous a offert! Une sorte de samoussa c'était ça l'idée de base! Bref j'avais pas de pâte toute faîte j'en ai donc faite une avec un yaourt: 120g de yaourt, 140 g de farine de blé, 50 g de beurre froid, 1 c à c de sel. tout mettre dans un robot et hop une pâte prête à l'emploi! je l'ai trouvé ici. Pendant ce temps, faire cuire à l'eau 4 pommes de terre et une... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 10:58 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 nov. 2010

l'assiette pommée

Bon maintenant il fait nuit à 17.00 et quand je vous dis qu'il fait nuit c'est nuit noire vers chez moi!Bref on a le temps de confectionner des petits plats avec ses enfants chéris! Rien de mieux qu'une tarte aux pommes, l'un épluche l'autre coupe (bon il faut un peu repasser derrière si on ne veut pas avoir des quart de pommes dans la tarte!) ne rêver pas d'une tarte fine bien sûr! j'étale la pâte (toute faîte :-( )ils posent tout ça au milieu du mieux qu'ils peuvent un peu de beurre un peu d'épices, un peu de sucre au four pendant... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 11:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 mai 2010

Cake à la banane so délicious

j'avais très envie d'un cake avec beaucoup d'épices donc forcement j'en ai fait un et c'est vraiment super bon!j'ai donc battu  150g de beurre et 150 g de sucre muscovido (le sucre roux devrait aller!) en pommade ajouter 3 œufs, 300 g de farine bio, 2 grosses bananes bien mures écrasées, 1 c à c de 4 épices, du gingembre en poudre, de la cannelle, mettre dans un moule beurré et mettre au four pendant  au moins 30 mn th 220°C (vérifier la cuisson avec un couteau). il était donc très bon et il est resté moelleux assez... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 13:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 janv. 2009

Poulet confit aux fruits secs

            Je ne saurais que trop vous conseiller la lecture du "Elle à table" de ce mois ci! plein de recettes pour se réchauffer, des bons petits plats mijotés.Tout pour ravir les personnes ayant une cocotte!!! j'ai l'impression que le "Elle à table" cherche maintenant à faire des recettes plus accessibles à tous! j'ai déjà deux trois recettes que je vais faire! j'ai jeté mon dévolu sur le poulet confit aux fruits secs! facile à faire et délicieusement... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 09:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 juin 2008

Poulet Biryani

Bon là, c'est un peu plus long que d'habitude mais comme vs pouvez le faire en deux fois finalement c'est assez rapide!!!pour faire ce délicieux poulet à l'indienne il faut pas mal d'épices: pour 6 il faut 1 kg de poulet, 250g de beurre, 2 yaourts, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1 citron, 30 g d'amandes concassées, 4 c à s de coriandre ciselée, 5 clous de girofle, 1 c à c de cumin, 1 c à c de piment, 1 c à c de cannelle, 1 c à c de poivre blanc, 1 c à c de sel. Pour le riz: 700 g de riz, 2 c à s de lait, 6 feuilles de laurier, 3... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 13:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,