13 juin 2011

flan salé

Petite recette du placard! à priori vous avez tout dans votre placard et frigo! c'est simple et bon! dans un moule à gâteau mettre des tomates cerises coupées en deux à côté battre 4 oeufs avec la moitié d'un fromage de chèvre, du romarin, un peu de lait, et une c à c de miel de châtaigner de m.Trabuc pour ma part! bien mélanger et ajouter sur les tomates. Mettre au four le temps que ça prenne. srvir avec une petite salade. ça y est vous savez ce que vous pouvez manger à midi!
Posté par ESOM à 10:54 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

04 mai 2011

"croq'cake" gâteau de croque monsieur

J'ai découvert l'existence de ce "croq'cake" sur le blog d'Eol "une tite débutante dans la cuisine! " je cherchais un truc vite fait pour un apéro dinatoire un peu plus pour les enfants et ça m'a tout de suite séduit! c'est trés rapide à faire et ça fait son petit effet! donc bien graisser un moule à cake. dans un premier temps mélanger un pot de créme fraiche avec un oeuf, du sel et du poivre. Ensuite couper les tranches de pain de mie pour en tapisser le fond, puis alterner jambon, gruyére, un peu du mélange liquide finir par une... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 10:52 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
31 mars 2011

burger party

  j'aime bien les sandwichs et mes enfants ont une petite préférence pour les burgers! alors au lieu d'aller où vous savez  j'en fais quelques fois à la maison! là deux styles! j'ai acheté ma viande hachée en vrac chez un boucher. je mélange une partie avec de la poudre de curry et je façonne des petits tas avec mes petites mains! les faire cuire pendant ce temps dans un four préchauffer faire dorer les pains avec du cheddar. Une fois "cuit"  classique ketchup, roquette, cornichons un peu d'oignons nouveaux une... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 11:16 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 mars 2011

pita verde

Pour fêter le printemps je vous propose cette pita verde!Bon faîtes avec des pitas du commerce mais c'était bon quand même! pour la sauce: écrase un avocat mur avec du wasabi et un peu de mayo bio. ensuite quelques tomates cerises, des pousses d'épinard crues et du super bon thon dont je vous ai déjà parlé! servir et déguster!
Posté par ESOM à 19:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 févr. 2011

croque lapin

c'est les vacances pour certains! alors un petit en-cas vite fait pour les les enfants j'ai trouvé ce moule lapin chez lid*l à 90 centimes je crois pas de quoi se priver. un petit croque-monsieur avec du jambon et du cheddar accompagné de ce   lapin une petite salade et hop un bon petit repas vite fait pour aller vite profiter des vacances! Suite à la demande de Tiuscha et marie je présente mon croque lapin au 38 éme kkvkvkp organisé par Marie de very easy... Kitchen! Une participation surtout pour le clin d'oeil parce que... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 11:16 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2010

Pizza poivrons roquette jambon

une petite pizza pour un buffet c'est également pratique! j'ai préparé la pâte avec ma map la veille ainsi que la "sauce" la veille il suffit ensuite que 10/15 mn pour la cuire avant la soirée. Donc pour la pâte toujours la même recette ici.Pour la "sauce" j'ai fait revenir des poivrons environ 400 g du mélange surgelé de marque distributeur dans de l'huile, avec un peu de thym, romarin, avec une gousse d'ail, un peu de basilic laisser bien confire à feu doux, ajouter de la sauce tomate, laisser encore sur le... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 13:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 juin 2010

sandwich crevette pistou

Bon ok c'est encore un "sandwich" mais je vous rappelle que demain c'est le début de la coupe du monde de foot! alors qui c'est qui sera content avec son plateau télé???? Donc prendre du pain lavash (je le trouve dans mon supermarché), mettre un des germes de soja frais, des tomates cerises coupées en 2, des crevettes marinées au pistou, des graines germées et c'est prêt!
Posté par ESOM à 14:11 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 juin 2010

croque saumon

Encore un petit truc que le pouce! en ce moment je suis en phase de déménagement du coup j'ai moins la tête à cuisiner! du coup les publications sont moins régulière et à mon avis ça va pas s'améliorer! mais bon pour aujourd'hui avec les restes de saumon fumé j'ai fait ce petit encas! mixer le saumon fumé, un boite de cottage cheese, de la ciboulette, un oignon blanc, citron vert, sel, poivre et mettre entre deux tranches de concombres! c'est frais et bon!
Posté par ESOM à 18:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 juin 2010

bagel saumon

Encore une petite recette vite fait mais plus de placard celle là!!! j'avais des bagels picard au congel, du houmous dans le frigo ainsi qu'un morceau de saumon fumé artisanalement en promo chez Carrefour. Alors j'ai eu envie de tout mélanger!! donc les bagels avec une couche de houmous, le pavé de saumon fumé émietté, quelques rondelles d'oignon nouveau, un peu de graines germées et hop c'est prêt! c'est super bon! décidément j'aime beaucoup les sandwichs vite fait!
Posté par ESOM à 21:03 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 mai 2010

salade d'endives "enchévrées"

Vous aussi vous rentrez du parc après avoir enfin profiter du soleil? Pas le temps de faire vraiment la cuisine alors hop on coupe 4 endives, une grosse grosse poignée de cranberries, du jambon cru, un chèvre mariné écrasé avec de l'huile d'olive pour faire la vinaigrette.
Posté par ESOM à 19:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,