22 nov. 2007

Salade de moules

Une petite salade rapide! faire cuire des pommes de terre à la vapeur, les couper en morceaux, ajouter des haricots verts en conserve, mettre des moules marinières de picard décongelées , mélanger. Rajouter un peu de ciboulette, une échalote, de l'huile s'il manque de la sauce, Servir
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14 nov. 2007

Salade à l'anguille fumée

Une salade super rapide à faire car tout est fait!! Prendre un sachet de crudité catalan de chez Florette (carotte, céleri, chou blanc, poivron rouge, vert, frisée) et ajouter de l'anguille fumée coupée en petits morceaux. Le petit plus c'est la vinaigrette faîte avec de la moutarde curry, miel (de sibo sibon)de l'huile et bien S&P. Un repas très rapide et sain pour le midi! Attention grand moment musical!!!
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11 oct. 2007

Salade exotique

Efficace pour finir un reste de rôti de boeuf! Je mélange une carotte râpée, des germes de soja, des tomates, des grains de maïs, le reste de rôti coupé en fines lanières, des cacahouètes. pour la sauce un mélange d'huile de tournesol et de soja. Avant de servir, rajouter de la coriandre. Pour faire encore plus asiatique vous pouvez rajouter des nems coupées. Voilà un repas de midi vite fait et équilibré!
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11 juil. 2007

salade de tomates

J'ai profité de l'apparition de toutes ces nouvelles tomates pour faire une belle et savoureuse salade! un peu de vinaigre, de la fleur de sel et de l'huile d'olive, le tour est joué!
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02 juil. 2007

Courgette tzatziki

Voici un mix de plusieurs recettes la rémoulade de courgette de Tambouille et du tzatziki grec ! c'est super simple et très bon. Vous prenez 2 courgettes, un concombre vous coupez le bout et passez le tout au robot. essayez de dégorger un peu de jus. Dans un saladier mélangez un yaourt bulgare, 1/2 chèvre demi sec, sel, poivre et de la menthe, 1/2 gousse d'ail. mélangez les légumes et la sauce mettez au frais avant de servir. c'est très frais et bon!
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19 juin 2007

Salade pour attendre l'été

Une courgette verte, une courgette jaune les couper en tagliatelles avec un econome. verser de l'huile d'olive, vinaigrette balsamique, un jus de citron, S&P un peu d'amandes grillées mettre au frais avant de servir sous les hourras de la foule!
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14 juin 2007

Petite salade fraîche

Pour accompagner la pissaladière qui suit j'ai fait une salade avec des billes de melon, de la mozarella coupée en cube et des petites tomates cerise. une vinaigrette vinaigre, huile d'olive, poivre, fleur de sel. c'est trés frais et bon!
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