08 déc. 2008
Quiche sans pâte ou frittata au poulet
Ce matin, j'étais pleine d'espoir, ça faisait longtemps que je l'attendais. Beaucoup de monde en parle depuis un moment. Aux premières lueurs du jour, je me suis levée pour aller voir le classement Elle-Wikio des blogs féminins! et Ô déception je n'y étais pas!!!!!!!!! bien sûr je blague!!! mais ça doit être chouette d'être cité dans ce beau journal! En cuisine c'est papilles et pupilles qui est en tête! Même s'il y a des blogs qui j'aurais bien aimé voir (je ne parle pas du mien je suis réaliste!!) ça permet de découvrir des blogs que je ne connais pas! Êtes vous allés voir?
Bon revenons à ma cuisine!!! Encore que des restes dans le frigo même pas la force de faire une pâte à tarte magique! Je mets en miettes des restes d'un poulet rôti que je rajoute à 6 oeuf battus en omelette. Je mets 3 boursins échalote ciboulette, un mélange "3 poivrons" surgelés que j'ai fait revenir dans une poêle (après les avoir fait cuire 4 mn au micro onde), un yaourt, sel, poivre. Mettre dans un moule à tarte beurré passez au four environ 15 mn à 220°C. Vérifier la cuisson. Servir avec une salade!
04 déc. 2008
ça ressemble à rien mais c'est bon!!
Super rapide pour le midi mais super bon enfin quand on aime!! Bien sûr il ne faut pas s'arrêter à cette vision peu ragoûtante! Dans une poêle, un peu d'huile d'olive, une gousse d'ail, faire revenir des poivrons (surgelés ici), casser le nombre d'oeufs en fonction du nb de personnes à table! 6 pour 2 personnes, remuer remuer remuer! Sel poivre, un peu de piment d'espelette, servir avec du jambon cru! bon appétit!
Edit: Effectivement ça ressemble bcp à la piperade mais bon il n'y a pas la tomate donc on ne peut pas l'appeler comme ça les puristes pourraient me lyncher!!!
06 nov. 2008
Sauté de porc rapide
Quoi de moins cher que du sauté de porc! en plus c'est rapide à préparer et bon!! verser de l'huile d'olive dans une cocotte minute, y faire revenir le sauté de porc coupé en morceaux, avec une gousse d'ail, mettre une c à s de curry, une c à s de gingembre en poudre remuer. Rajouter une boite de coulis de tomate. Rajouter un peu d'eau, sel, poivre. Couvrir laisser cuire 20/30 mn. J'ai servi ce plat avec du riz thaï 1/2 complet avec des lentilles corail de la marque autour du riz acheté dans mon magasin bio natureo.Le tout était très bon et a été apprécié par tout le monde!
Découvrez Mathieu Boogaerts!
05 nov. 2008
Knackiflette de tambouille
Encore une bonne recette du livre tambouille! Une mine ce livre je vous dis pour les recettes bonnes, rapides, pas chéres!! une belle idée cadeau pour Noël finalement!!! Bref là j'ai jeté mon dévolu sur la recette de la knackifletteknackiflette! j'ai sauté la case oignon! Donc dans un plat mettre 10 knackis, couper en cubes 5 belles pommes de terre, ajouter 100 g de gruyère râpé puis 30 cl de crème liquide, sel et poivre. Mettre au four 35 à 45 mn à 200°C.Les enfants et les parents font miam!!!
23 sept. 2008
Poulet crunchy
Encore un plat emprunté au livre "tambouille"!Super simple et rapide! couper 4 blancs de poulet aux ciseaux, battre 1 oeuf. Verser l'oeuf dans les blancs (de poulet)!Mélanger. Ensuite écraser dans son paquet des gâteaux apéritif à la cacahuète. Verser la préparation dans les gâteaux. Secouer le tout et verser dans une poêle. C'est bon mais je pense que je prendrais des biscuits un peu plus goutus la prochaine fois!
17 sept. 2008
Galette de maïs
Une recette trouvée dans le "ELLE à table" mais avec une boite de sardine au citron. Pour ma part j'avais des crevettes. J'ai donc fait revenir les crevettes dans un peu d'huile d'olive avec un peu de curry, du citron vert et de la coriandre. Pendant ce temps dans une autre poêle mettre un peu de beurre et verser une boite de maïs.
Dans le boite de conserve fouettez un oeuf avec une càs de farine. Verser l'oeuf sur le maïs, laissez prendre l'omelette servir avec les crevettes dessus! un bon petit plat pour le midi qui plaît aux petits et aux grands!
30 juil. 2008
Plus rien dans le frigo!
C'est bientôt les vacances, donc le frigo se vide plus grand chose de frais! donc je sors mon risotto Riso gallo à faire en 12 mn il faut juste ajouter de l'eau et tourner! pour agrémenter une boite de crevettes, que je fais revenir dans une poêle dans de l'huile d'olive, de l'ail, une tomate concassée, remuer. Au moment de servir ajouter du basilic frais.
Des fois ,ça vaut le coup de ne rien avoir dans le réfrigérateur!!
24 juil. 2008
La flemme 2
Il fait trop chaud pour travailler...donc un plat encore super rapide qui n'est pas vraiment nouveau ici mais un peu changé! c'est une paëlla chinoise!! dans une sauteuse mettre un peu d'huile, de soja, gingembre, ail et la sauce des pâtes chinoise bon là elles étaient indonésiennes donc assez piquantes (trouvées chez carrouf)!coupez très fin des courgettes, des carottes faire revenir jeter dedans, les pâtes non cuites, les crevettes décortiquées, un reste de poulet, rajoutez un peu d'eau. Mélanger servir avec un peu d'oignons frits dessus. C'est bon!
Découvrez Passi!
24 janv. 2008
Crevettes au beurre au citron
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Dans une poêle faire chauffer 25 g de de beurre environ et du jus de citron (autant que vous voulez de sauce) remuer puis ajouter les crevettes. Saler, poivrer.
Servir avec des oignons frits.
ça marche aussi avec du riz blanc.
10 nov. 2007
Oeufs brouillés au saumon
pour un repas rapide à midi ou un brunch demain matin!
Prendre 6 oeufs pour 2, dans une poêle mettre un peu de beurre quand celui ci a fondu cassé les 6 oeufs dans la poêle remuer pour ne pas faire une omelette, couper le saumon en fines lamelles, de l'aneth, 2 c à s de crème fraîche.Mélanger toujours s'arrêter quand les oeufs sont encore bien baveux donc moelleux!
Servir avec un peu de gruyère coupé au dessus manger avec une salade par exemple.
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