13 mai 2015

Mousse au chocolat au tofu soyeux

Une petite recette que j'ai faite avant mon no sugar challenge! Je vous rassure je tiens toujours assez facilement pour l'instant. J'ai trouvé cette recette sur de nombreux site vegan/bio! Il suffit de faire fondre une tablette de chocolat noir  une fois le chocolat fondu il faut ajouter une barquette de tofu soyeux, que l'on trouve dans les magasins bio, et battre au batteur pendant au moins 5 minutes sinon l'appareil n'aura pas la texture de la mousse. Mettre la mousse au réfrigérateur pendant toute une nuit, servir frais! ... [Lire la suite]
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01 mai 2015

Cake à la banane sans sucre #nosugarchallenge

Il y a quelques temps, je suis tombée sur un article de Daniéle Gerkens qui a arrêté la consommation de sucre pendant 1 an. Son expérience m'a interpellé et j'ai eu envie d'essayer. J'ai ralenti ma consommation de sucre  depuis 3 semaines. Je ne consomme plus de sucre ajouté, pas de jus de fruits et rien de ce qui a plus de 5 g de sucre pour 100g de produit. ça limite pas! je ne mange pas de dessert forcement!é Je n'ai pas trop de mal à m'en priver car je suis plus salé que sucré. Le souci c'est surtout au petit dej, car plus... [Lire la suite]
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22 août 2013

Quasi Pavlova de fainéant

J'ai trouvé dans mon magasin bio des meringues bio et du yaourt stracciatella en promotion, le soir j'ai donc concocté ce petit dessert en 2 minutes qui a ravi toute la famille! Pour cela, il vous faut donc: * du yaourt stracciatella * de la meringue * des fruits Verser deux cuillères de yaourt (ou plus selon les personnes ;-)) émietter de la meringue et puis couper les fruits. Chacun a fait sa petite assiette en mettant les fruits qu'il préfére. Comme il restait de la meringue je peux vous dire que ça marche aussi sur de la... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Pancakes aux bananes

Une recette de Fred chesneau again! Je fais encore un peu la cuisine😬 Dans un saladier mélanger 200g de farine, et un sachet de levure. Ajouter 1 œuf battu. Verser petit à petit , en mélangeant 25 cl de lait. Laisser reposer 5 mn en posant un torchon sur le bol. Pendant ce temps découper 3 grosses bananes. Mettre 5/6 rondelles dans une poêle beurrée faire rôtir 30 secondes et déposer une petite louche de pâte à pancakes. Faire cuire. Servir en saupoudrant d'une cuillère a café de sucre et de noix de coco. Déguster en dessert, au... [Lire la suite]
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15 avr. 2013

Dessert du placard!

Un petit dessert super vite fait et super bon! De quoi faire manger de la compote aux enfants! donc vous prenez un verre, mettre un fond de chantilly (en bombe bouh pas bien), une compote, écraser des speculoos, les émietter sur la compote, re-chantilly. c'est prêt! vous voyez rien de plus facile et c'est vraiment bon!
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28 mars 2013

Cake à la banane so delicious pour le KKVKVK#49

  Bon, j'avoue c'est une vieille recette mais c'est vrai qu'il est trop bon ce cake! parfait pour concourrir au kkvkvk#49 organisé par Ciorane de "la cuisine de quat'Sous" Allez deposer votre recette ici!     j'avais très envie d'un cake avec beaucoup d'épices donc forcement j'en ai fait un et c'est vraiment super bon!j'ai donc battu  150g de beurre et 150 g de sucre muscovido (le sucre roux devrait aller!) en pommade ajouter 3 œufs, 300 g de farine bio, 2 grosses bananes bien mures écrasées, 1 c à c de 4... [Lire la suite]
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24 janv. 2013

Fiadone au cedrat

On m'a offert du Brocciu frais en provenance direct de Corse! et comme je rentrais du sud j'avais acheté un beau cédrat. J'ai donc eu l'idée de faire un fiadone au cédrat! bonne idée non? Il faut d'abord écraser 500 g de brocciu dans un saladier. Ajouter 5 oeufs, 100 g de sucre. J'ai mis du sucre non raffiné ce qui donne cette couleur au fiadone qui est normalement beaucoup plus blanc. J'ai râpé ensuite le cédrat et un jus de citron. Battre le mélange. Le mettre dans un moule beurré. Mettre dans un four préchauffé à 180°c pendant 40... [Lire la suite]
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22 déc. 2012

Mendiants goji/pistache

Petits cadeaux gourmants, vous pouvez encore les faire ce week end, un jeu d'enfants! J'ai choisi une recette trés simple: * faire fondre le chocolat au bain marie: une plaquette *faire un petit palet à l'aide d'une c à s que l'on depose sur une plaque couverte de papier sulfu. * mettre des fruits secs là j'ai choisi des baies de Goji et des pistaches. * laisser refroidir Déguster à tous moments.. Je vous souhaite de trés bonnes fêtes de fin d'année si vous ne savez que faire pour les repas de fête fouillez mes archives:... [Lire la suite]
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17 déc. 2012

Fudge

Je vous ressors une vieille archive. le fudge parce que c'est bientôt les vacances de Noël et je ne sais pas vous mais j'offre toujours un petit quelque chose aux maîtresses. Que faire? je vous repropose donc des fudges parce que c'est vraiment trop bon, trop facile à faire la seule difficulté faire les bonbons! Cette année je pense que je vais l'offrir en barre d'ailleurs! La recette: Faire fondre 400 g de chocolat avec 400 g de lait concentré sucré ajouter de la féve tonka râpée, de la vanille, de la cannelle, des épices...... [Lire la suite]
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29 nov. 2012

Succullent moelleux aux pommes tatins

Un  dessert à emmener chez des amis et pas de chocolat...Je tombe sur cette recette dans le magazine marmiton spécial anniversaire du moelleux à la rhubarbe. Bon , je suis pas super fan de rhubarbe et j'en ai pas sous la main par contre j'ai des pommes, alors c'est parti pour un moelleux aux pommes tatins! Tout d'abord, Préchauffer le four th 7. Il faut ensuite s'occuper des pommes, les couper en cube. Les faire revenir dans une poêle dans un peu de beurre, 2 c à s de sucre et des épices à gâteaux.Pendant que cela compote un peu... [Lire la suite]
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