24 janv. 2014

Petit truc vite fait mais bon!

Pas de la grande gastronomie mais bien pratique quand on a pas trop le temps mais quon veut bien manger! La photo est également pas terrible ..... donc un repas prêt en 10 mn: sortir une pâte feuilletée, étaler un boursin figue/noix dessus, découper à la main du jambon dessus mettre au four pendant 15/25 mn à four doux. Servir avec une salade. bon week end!
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13 janv. 2014

Tajine poulet/abricot

Un petit plat rapide à faire quand on ne sait pas quoi faire à 18.30! Faire revenir des cuisses de poulet dans une cocotte en fonte dans de l'huile d'olive avec un oignon émincé, une gousse d'ail et une bonne cuillère de café de ras el hanout.Bien mélanger, une fois le poulet bien doré, ajouter de l'eau. Ajouter une c à c de concentré de tomate du sel du poivre et une grosse poignée d'abricot sec.Laisser mijoter le temps de passer à table (en tout cas 30/40 mn) mais plus c'est bien aussi!Servir avec de la graine de couscous.Au... [Lire la suite]
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05 janv. 2014

Du caramel au beurre sale qu'il est bon!!!

Vous pouvez trouver ces pots délicieux dans une épicerie fine de vichy! Si vous voulez en profiter m'envoyer un message je transmettrai à l'artisan! AUX SAVEURS DES TERROIRS 32 av Victoria, 03200 VICHY
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03 janv. 2014

La Daube

Deux messages dans la même journée je suis pas sûre de suivre le rythme! Voici une recette idéale pour recevoir, pour les familles pour tout le temps quoi! Pour une daube il vous faut de la viande à bourguignon 1kg pour 6 environ mais bon ça vaut le coup d'en préparer d'avantage pour le mettre à surgeler (s'il en reste...), une tranche de lard salé, un oignon blanc, 2 gousses d'ail, herbes de Provence (thym, laurier), clou de girofle, 1 zeste d'orange non traitée, 500 g de carottes, du concentré de tomate, une bouteille de vin... [Lire la suite]
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03 janv. 2014

Bonne année!

Bonne année avec une foule de gourmandises!!
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