poivrons

Je crois que j'ai vu cette recette dans le dernier "zeste" , je l'ai gardé en tête parce qu'il y a tout ce que j'aime dedans! j'ai fait griller mes poivrons dans mon four pendant la cuisson d'un gâteau et je les ai laissé dans le four après l'avoir éteint. Enlever la peau (on peut les mettre dans un sac plastique pour que la peau s'enleve plus facilement), découper les poivrons en lanières, couper dessus l'ail en petits dés, ajouter des anchois à l'huile, des câpres. Assaisonner avec un peu d'huile d'olive, sel (pas trop avec les anchois), poivre. Servir frais! J'ai vraiment apprécier cette entrée je l'ai fini avec des pâtes également super bon!!