14 mai 2012

Sorbet pomme/rhubarbe

Tout a commencé par une compote de pomme/rhubarbe. Je ne connais pas trop ce légume alors aprés avoir fait un quasi traditionnel crumble pomme, rhubarbe, banane, fraise , je me suis dit que j'allais tenter une compote. Je coupe donc en tronçons la rhubarbe après l'avoir nettoyée (5 tiges) et 4 pommes. j'ai mis tout ça dans une casserole avec 3 c à s de sucre environ. J'ai laissé mijoté. je me suis aperçue que c'était assez liquide, d'où mon idée d'en faire un sorbet! j'ai rajouté un peu de sucre, écrasé les pommes et je l'ai mis... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 14:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,