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Pour finir en beauté ces vacances merveilleuses, j'ai préparé, dimanche,des pancakes pour ma petite famille! Je ne sais pas pourquoi je ne le fais pas plus souvent car c'est assez rapide à faire finalement! J'ai vu hier que je n'étais pas la seule car j'en ai vu aussi!Par contre je n'ai pas la même recette enfin à un détail prêt! Pour "ma" recette il faut mélanger dans un bol 500ml de lait+ 2 jaunes d'oeufs+2c à s d'huile bien mélanger. Dans un autre bol mettre 250 g de farine+ 1 c à c de bicarbonate+ 1 c à s de levure chimique+ 1 c à s de sucre + 1 c à c de sel. Incorporer les deux mélanges. Ensuite battre les 2 blancs en neige et les ajouter délicatement à la pâte à pancake. Pas la peine de laisser reposer faire cuire les pancakes dans une poêle préalablement "beurrée" . Servir chaud! (il y avait environ une quinzaine de gros pancakes) avec du sirop d'érable of course!