23 mars 2011

panna cotta rossa

J'aurais pu vous la presenter pour Halloween cette recette! le flash sur le rouge je suppose! bref c'était très bon et beau dans l'assiette!! Pour cette panna cotta j'ai mis tout d'abord 3 feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Ensuite j'ai mis à bouillir 50 cl de créme fraiche dans une casserole avec  3 c à s de sucre et 1 c à c de vanille en poudre. Je fouette! Dés que le mélange commence à bouillir je retire la casserole du feu et j'ajoute me 3 feuilles de gélatines. Je bas 30s au batteur electrique pour bien... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 14:37 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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