arvioli
Maintenant quand je vais dans une grande ville je fais systématiquement un détour par un magasin "exotique"! il n'y en a pas là où j'habite pas plus que le moindre resto un peu dépaysant! du coup je me venge à la maison! j'ai donc trouvé ces feuilles de raviolis chinois: pour la farce c'est simple j'ai mixé un escalope de porc, un blanc de poulet et une grosse poignée de petites crevettes. j'ai mis tout ça dans une poêle avec de la citronnelle, de la coriandre, du gingembre, de l'huile de sésame (3/4 gouttes c'est très fort), un peu d'échalote, sel et poivre. poser une feuille mettre de la farce dedans mettre une autre feuille par dessus et souder les deux bords en serrant fort. je les ai fait cuire à la vapeur dans mon cuit vapeur environ 10 mn. c'est bon!