veau_sauce_aux_c_pres
La photo ne fait pas forcément envie mais c'était très bon et super rapide! Dans une poêle faire cuire des escalopes de veau avec un peu d'huile d'olive rajouter une grosse c à s de câpres, et 4/5 anchois au sel hachés (il faut les passer sous l'eau pour enlever le sel) faire revenir en remuant bien. Ajouter un peu d'ail, de la crème fraiche. Avant de servir, ajouter du basilic ciselé.Servir avec des pâtes ou du riz.