r_ti_de_porc___la_tomate

Je vous rassure on avait déjà bien attaqué le rôti quand j'ai pris la photo! J'ai retrouvé ma cocotte il fallait que je la fasse un peu revivre! ayant un rôti je me voyais bien y mettre mon rôti de porc.
J'ai donc fait revenir mon rôti de porc dans ma cocotte dans un peu d'huile, un peu d'ail, d'échalote, oignon. Le faire dorer sur chaque face. rajouter deux carottes coupées en tranches, thym, romarin. Avant d'enfourner dans un four chaud, rajouter 3 tomates coupées en quartier, un verre d'eau et un bouillon cube, 6 gousses d'ail en habit.
Mettre au four au moins 1 heure/1h 30 th 7. Le rôti en sortant est bien moelleux les tomates et l'ail confits ...