galette_japonaise
C'est en voyant la recette de Ciorane du blog ,qu'on ne présente plus, "la cuisine de quat'sous" que je me suis dit qu'il fallait que j'en fasse!j'ai été conforté quand j'ai vu que "Beautiful thing" en avait aussi préparé !!En plus,  j'avais un chou chinois dont je ne savais pas trop quoi faire!! Alors hop j'ai fait des okonomiyaki au chou chinois! c'est plus simple à faire que de se souvenir de ce nom!!
il faut donc mélanger 100 g de farine, 1 œuf et 10 cl d'eau c'est la recette de base pour ma part j'ai ajouté du chou chinois coupé très finement et de la ciboulette. Faire cuire comme un pancake dans une poêle.
Je les ai servi avec de la sauce soja sucrée et des germes de radis qui provient de mon nouveau germoir!
ça change c'est bon et ça peut être une base pour pas mal de variations (cf la version alsacienne de Ciorane!) donc ça me plait beaucoup!!!