13 janv. 2010

Cake citron/pavot sur une base de cake de Michalak

Jusque là je connaissais surtout Frédéric Michalak et puis j'ai ouvert ce blog de cuisine et j'ai connu Christophe michalak! comme c'est un maître de la pâtisserie j'ai voulu tester sa recette pour voir la différence!  Donc voici la recette de base pour le cake: Monter au fouet 3 petits oeufs avec 150 g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 8 cl de crème fraîche épaisse. Ajouter 115 g de farine et 2 g de levure chimique tamisée. Verser 25 g de beurre demi-sel fondu tiède. Là j'ai ajouté le jus d'un citron... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 09:32 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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