chayotte

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Je suis toujours à la recherche d'un accompagnement qui change, un légume extraordinaire qui plaise à tout le monde facile à faire... Dans mon supermarket je vois une dame qui prend plein de chayottes! je lui ai demandé comment les préparer et comme le goût que ça avait! du coup j'ai fait comme elle m'a dit! il faut donc la peler. Ensuite il faut la faire cuire dans l'eau jusqu'à la chair soit tendre. Ensuite la dame m'a dit qu'on pouvait la préparer comme on voulait. je l'ai mise à cuire au four avec un peu d'huile d'olive et des herbes. C'est bon ça a un petit goût d'artichaut. J'ai lu depuis qu'on pouvait la manger crue, en gratin et que c'est un légume très utiliser à la Réunion. si vous avez des idées n'hésitez pas!