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Au rayon fromager de mon supermarché j'ai vu du torta gorgonzola et mascarpone. C'est simple c'est une couche de mascarpone sur une couche de gorgonzola et ainsi de suite! j'en ai pris un morceau pour goûter et dans l'idée de l'associer aux escalopes de veau que je venais de trouver en promo!elle est pas belle la vie!!!
Donc faire dorer les escalopes de veau dans un peu de beurre et d'huile d'olive où j'avais également mis un peu d'échalote. une fois un peu dorer j'ai rajouté le morceau de Torta. Mélanger le temps que ça fonde!!
J'ai servi avec des pâtes.C'était bien bon et ça change de l'escalope à la crème!
Si je recommence, je rajouterais des pignons ou des noix! bon appétit!