salade_tha_

Après un passage éclair (enfin presque!) dans mon épicerie exotique, j'ai fait l'acquisition de ça    instrument_magique

qui permet de faire les salades de papayes vertes thaïlandaises. Comme il fallait que je l'essaie j'ai une version beaucoup plus "française"! Il faut donc passer l'ustensile sur un concombre, 2 carottes! Pour la vinaigrettes je suis restée dans l'esprit exotique! j'ai mis une rasade de sauce soja, 1 c à s de nuoc man, 1 jus de citron vert, un peu d'ail, 1 tige de citronnelle, une noix de gingembre râpée, de la coriandre fraîche hachée, 1 c à s de sucre cassonade, avant de servir ajouter des cacahouètes pilées. C'est super bon, plein d'arômes! j'ai hâte de tenter la version thaï !!!