Et si on mangeait....

29 mai 2009

Concombre Indonésien

Ma grand mère hollandaise m'a initié à la cuisine Indonésienne, essayer les restos indonésiens si vous allez en Hollande et prenez un rijstafel (une table de riz). Un plat de riz servi avec plein de petits plats de viandes, de poissons, légumes différents,...

Posté par ESOM à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, entrées

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28 mai 2009

Poulet au citron confit et olives vertes

J'ai déjà fait cette recette sur ce blog il y a longtemps mais là c'est une version plus "confite"!!! Donc dans ma cocotte j'ai fait revenir un poulet que j'ai découpé, avec un peu d'huile d'olive, une grosse c à c de cumin en poudre, du gingembre (surgelé),...

Posté par ESOM à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron, viande, olive

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27 mai 2009

Citron confit

J'ai fait des citrons confits: j'ai recherché un peu partout une recette et j'ai choisi celle là je pense que je l'ai trouvé sur forum supertoinette. J'ai donc pris mes 4 citrons bio que j'ai incisé en 4 comme une fleur. Je les ai rempli de sel . Il faut...

Posté par ESOM à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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26 mai 2009

smoothie

En fait je me demande s'il est possible de faire un smoothie pas bon? j'ai l'impression que tous les fruits se marient bien! là 2 poires, 1 kiwi, 1 banane, 2 oranges pour avoir un peu de liquide! et un chouia de lait de coco et c'est encore très bon!!...

Posté par ESOM à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Smoothie

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25 mai 2009

Soupe froide de concombre

J'ai testé, il y a quelques jours, cette soupe toute prête de "Alvalle" que j'ai beaucoup apprécié. Je me suis dit que j'allais la faire toute seule!!! J'ai donc mixé au blinder un concombre que j'ai épluché et dont j' ai enlevé les pépins. J'ai rajouté...

Posté par ESOM à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 mai 2009

Menu du sud!

Soupe à la tomate et basilic (cliquer sur la photo pour la recette) Des farcis! Un fiadone (gâteau au citron Corse)Bon Week end!

Posté par ESOM à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: j'invite

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22 mai 2009

moules à l'estragon

Encore une recette de moules!!! il faut dire que c'est facile à faire, en promo et mon fils adore ça!!! Je les achète prêtes à cuire sinon c'est un calvaire à préparer!!!!Les passer sous l'eau froide pour jeter celles qui restent ouvertes. Ensuite , les...

Posté par ESOM à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules, estragon

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20 mai 2009

Risotto asperges, bacon frit, St Jacques

Des coquilles St Jacques en promo, la saison des asperges, c'est l'occasion de faire un risotto aux asperges! Au départ, rien de plus classique j'ai pris du riz Arborio suivre la procédure classique!!Une fois le risotto bien moelleux j'ai rajouté du parmesan....

Posté par ESOM à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, coquille st jacques

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19 mai 2009

Salade de l'été, tomates fraises

Une petite salade qui fait fait penser à l'été! J'ai trouvé dans mon supermarché au rayon légumes bio une barquette avec plusieurs sortes de tomates de différentes couleurs, formes. J'ai donc pensé faire une petite salade avec j'ai rajouté 5/6 fraises,...

Posté par ESOM à 09:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fraise, salade

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18 mai 2009

Pâtes aux tomates séchées et anchois

Une petite recette pour changer du jambon pâte!moi j'adore mais bon!!! Faire cuire vos pâtes! Pendant ce temps, dans une grande sauteuse faire revenir vite fait des filets d'anchois, des tomates séchées effilées, de l'ail émincé, dans un filet d'huile!...

Posté par ESOM à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, anchois

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