7 mai 2009
tartare de thon et risotto miso
Encore du thon!!! en tartare cette fois! Très simple le couper en dés couvrir de citron vert,du gingembre, du soja, de l'huile de sésame. Mettre au frais pendant 1 heure au moins.
Pendant ce temps préparer le risotto! j'avais du riz rond acheté en magasin bio. Dans une casserole, mettre un peu d'huile d'olive, un oignon à faire revenir. Mettre le riz et bien l'enrober qu'il devienne translucide. Faire un bouillon avec un cube miso juvabio. Après classique, mettre du bouillon au fur et à mesure jusqu'à ce que le riz soit moelleux, avant de servir j'ai rajouté un peu de parmesan.
Miam c'est bon!!!
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