chili_copie

ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait et pourtant c'est tellement bon! Voici ma version qui est un mix de ce que j'ai pu lire : Dans une cocotte mettre un peu de beurre, y faire revenir deux tranches de lard coupées en gros lardons, un oignon, une gousse d'ail,rajouter environ 500 g de viande hachée, bien mélanger. ajouter 1 c à c de chili (mettez en selon votre goût le mien étant aussi destiné à des enfants j'ai pas forcé!), 1 c à c de cumin. Rajouter 1 boite de concentré de tomate, 1 grosse boite de haricot rouge plus 1 petite, 1/2 boite de maïs. ajouter une cà s de cacao sans sucre. Un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter!!

Je le sers avec du riz, de la crème fraîche, du gruyère râpé. S'il vous en reste c'est très bon entourée d'une tortilla!