Boeuf_bourguignon

Voilà un plat de saison! Voici le boeuf bourguignon! mais là j'avoue il était super bon, la viande super moelleuse, la sauce miam! Pourtant c'était de la viande achetée en promo chez carrouf en caissette.

Dans une cocotte, j'ai mis la viande coupée en gros cube, j'ai versé un litre de vin (cabernet sauvignon, roche mazet, un bon petit vin pas cher du tout moins de 3 euros), 3 feuilles de laurier, du thym, romarin, de la pancetta corse (ou du lard), les carottes coupées en lamelles, 1 oignon émincé, un peu de fond de veau, 1 gousse d'ail et 4 gâteaux ikea  cannelle/orange, sel et poivre. J'ai laissé mijoté à feu doux 3 heures. Je l'ai servi avec des pâtes pour bien profiter de la sauce!

Je vous ai déjà dit que j'aime ma cocotte???