29 nov. 2008

De jolies choses

Carte postale de "On va voir si je m'y tiens!" Tous les ans je me dis qu'est ce que je vais envoyer comme cartes de voeux? je cherche des montages, des collages.. Cette année j'ai trouvé ces cartes postales et je  ne pense pas pouvoir faire mieux!  Vous pouvez les trouver sur ce blog "On va voir si je m'y tiens!" Mais est ce possible que vous ne le connaissiez pas! Plein de jolies choses, de très belles photos, des beaux gribouillages comme dit la propriétaire des lieux, de la très belle... [Lire la suite]
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28 nov. 2008

Purée!

Je suis pas super fan de purée, je loupe assez régulièrement ma purée mousseline!! Mais là je me suis dit que faîte maison ça doit être bien meilleure!!!!! Prendre environ 10 pommes de terre que j'ai faites cuire au cuit vapeur environ 30 mn du coup comme c'est au cuit vapeur je ne suis pas obligée de surveiller la cuisson on peut aller chercher ses enfants pendant ce temps! Une fois les pommes de terre épluchées faire chauffer un verre de lait au micro onde pdt 1 mn. Écraser les pommes de terre avec un écrase... [Lire la suite]
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27 nov. 2008

Velouté Potimarron aux pain d'épices

Encore un velouté de potimarron décidément je suis assez fan! dans une cocotte mettre le potimarron coupé en cubes avec la peau. Faire revenir dans du beurre. Ajouter la moitié d'une boite de marrons, remuer. Diluez du fond de veau avec 1/4l d'eau.  remuer, ajouter deux tranches de pain d'épices. Bien remuer pour dissoudre les tranches. Fermer la cocotte et laisser mijoter 30 mn. Passer tout ça au blender. Servir avec une tranche de pain d'épices passer au grille pain et des morceaux de marrons passer à la poêle! Servir... [Lire la suite]
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26 nov. 2008

petit dessert vite fait

Plus rien dans le frigo, voilà un petit dessert vite fait qui peut ravir les grand comme les petits! Dans un plat qui va au micro onde couper 2/3 pommes en cubes mettre un peu d'eau, une c à c de sucre cassonade. et faire cuire 3/4 mn au MO il faut que c'est la consistance d'une pomme un peu tatin. Voilà, vous savez fait le plus dur!!!! ensuite dans un verre, verrine, tasse.... broyer un gâteau sec (ici un sablé noix de Pécan de Bonne Maman), par dessus verser des pommes et encore au dessus 1 yaourt nature, voilà c'est fini! bon... [Lire la suite]
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24 nov. 2008

Petit salé aux lentilles

il est encore chaud! Un petit plat bien réconfortant à manger au coin du feu, que je n'ai pas malheureusement!!! Bref, par contre j'avais du petit salé et des lentilles achetées au marché et une Cocotte!!!! c'est donc parti pour un petit salé aux lentilles! D'abord mon petit salé n'était pas demi-sel donc je n'ai pas eu à le faire déssaler! Le mettre dans une casserole recouvert d'eau froide et le faire chauffer 15 mn à partir de l'ébullition. Ensuite dans la cocotte, mettre les lentilles rincées, un oignon, un clou de... [Lire la suite]
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21 nov. 2008

Salade de choux

Une petite salade vite fait! bien fait bien sûr!!! Prendre un sachet de choux blancs carottes de florette je crois! Pour la sauce prendre un yaourt, un cuillère de moutarde, un peu d'huile de sésame, du gomasio, un peu de graines de lin mélanger et servir! C'est bon c'est sain bon appétit!
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20 nov. 2008

Curry de poulet

ça faisait longtemps que je n'en avais point fait! un bon petit curry et dans ma cocotte en plus!! Pour ce bon petit plat, je mets dans ma cocotte un peu de beurre, y faire revenir du poulet coupé en gros cubes, un peu d'oignon, mélanger. Rajouter une pomme coupée en morceaux, une grosse cuillère de curry en poudre, une plus petite de gingembre en poudre, du concentré de tomate, mélanger. Rajouter des raisins secs, une boite de lait de coco. Sel, poivre. Laisser mijoter 30 mn au moins vérifier le niveau de la sauce au cours de... [Lire la suite]
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19 nov. 2008

Nashi

Voici ce que j'ai trouvé dans mon supermarket! un Nashi c'est une poire de Corée enfin c'est ce qu'on m'a dit sur place!! Donc en fait ça a la forme d'une pomme et le goût d'une poire! L'intérêt, à part la découverte d'un nouveau produit, au niveau gustatif n'est pas terrible pour tout vous dire! mais peut être n'ai je pas choisi un nashi qui était assez mûr!!! Et vous, vous avez déjà goûté des produits sympas?
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18 nov. 2008

Accompagnement d'hiver

Je suis toujours à la recherche d'accompagnement autres que les féculents! Pour faire manger des légumes à mes enfants soit il y a l'astuce je mets du pistou dessus (ils adorent) ou les lardons parce que bon quand même il faut un peu de viande!! Dans une cocotte,mettre un peu d'huile d'olive, mettre des lardons remuer, une fois qu'ils sont colorés mettre les pommes de terre coupées en cubes, les carottes coupées en tronçons et 3 petits poireaux coupés eux aussi! Mettre une gousse d'ail, du thym et un verre de bouillon miso.... [Lire la suite]
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17 nov. 2008

Bientôt Noël!

Peut être une idée pour le repas de Noël un gâteau landais! j'ai trouvé un bloc de foie gras en promotion donc je me suis lancée en suivant la recette que j'ai trouvé ici. C'est une bonne idée pour accompagner un magret de canard, une volaille rôtie ou plus simplement une salade verte! Il faut couper, pour 3, une dizaine de pommes de terre que j'ai coupé en lamelles très fines. Prendre un plat allant au four, le frotter d'ail, mettre une première rangée de pommes de terre. Saler, poivrer mettre un peu de noix de muscade, crème... [Lire la suite]
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