21 oct. 2008

Gnocchi

ça fait longtemps que je veux essayer d'en faire! Je sais que ce n'est pas compliqué, j'ai vu mon grand père en faire. Donc voici que dimanche soir à 18h30 je me lance dans la préparation de gnocchi! il vous suffit donc de faire cuire à la cocotte minute 500 g de pomme de terre. Une fois cuite en faire une purée fine, ajouter un oeuf battu, puis 180g de farine en fait  en fonction de la consistance de la pâte! saler et poivrer. il faut ensuite la mettre sur une surface farinée. Faire des boudins d'environ 1 cm de diamètre.... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 09:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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