DoradePour penser un peu aux vacances une petite recette de poisson! c'est un peu dommage de mettre de la sauce sur des dorades mais à 3 euros pièce on peut se permettre!!

Bref, pour la sauce j'ai mixé une boite de tomate, une boite de lait de coco, une grosse noix de gingembre, une gousse d'ail, 1 trait de jus de citron, un chouia de pâte à curry, sel et poivre. Je vide les poissons, j'entaille la chair et je mets le poisson à mariner dans la sauce pendant 30 mn au frigo.

Pendant faire préchauffer le four, puis faire cuire le poisson 20 mn à 210°. Vérifier la cuisson. J'ai fait un peu épaissir la sauce dans une casserole et servi les dorades avec du riz blanc et des petits morceaux de mangue fraîche. C'était très bon! à refaire avec un poisson plus "populaire"!