Mousse_au_chocolatQuoi de plus simple à faire et c'est tellement bon!

Pour une excellent mousse au chocolat il faut un très bon chocolat! donc une tablette de chocolat noir  pâtissier nestlé que je fais fondre au micro onde avec u peu d'eau. Cassez 6 oeufs en séparant le jaune, des blancs. Pendant que mon robot monte les blancs en neige (avec une pincée de sel bine sûr) je mélange les jaunes avec le chocolat et un peu de sucre.

Une fois les blancs très fermes incorporez délicatement le blanc avec le chocolat. Il faut bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Laissez reposer au moins 3 heures au réfrigérateur.

C'est tellement bon qu'il n'y en a plus!