30 mai 2008

Smoothie de printemps!

Un petit dessert ou pour le goûter! Je mixe une mangue, une banane, 6 fraises, un yaourt et hop un petit goûter plein de vitamines! ça marche aussi en dessert!
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29 mai 2008

Saumon au sirop d'érable et sésame

Pour mes 1 an de blog, voici un repas de fête!! non, non encore une recette facile et rapide! Faire cuire des carottes et des pommes de terre à la vapeur. Pendant ce temps, mélanger dans un bol du sirop d'érable, une cuillère de moutarde curry/miel trouvée là, un peu d'huile d'olive. Dans un plat qui va au four, déposer les légumes mettre dessus le pavé de saumon et verser la sauce dessus. Parsemer de graines de sésame et mettre au four 15 mn environ surveiller la cuisson! C'est très bon!
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28 mai 2008

Mes trois compotes

Après avoir succombé à la délicieuse compote De flavour capture qui a eu l'excellente idée de mettre des spéculoos dans sa compote. Je ne vous mets le lien pour faire cette recette super simple et vraiment très bonne! Dans le même esprit j'ai ajouté de la fleur d'oranger en fin de cuisson. Pour la recette de base couper des pommes en gros quartiers mettre dans une casserole avec un chouia de beurre, du sucre ou du miel, un peu d'eau et faire compoter à feu doux. une fois bien molle j'écrase à la fourchette pas trop finement pour... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Cailles à l'orientale

   Rien dans le frigo, il faut vider un peu le congel! il me reste des cailles, un mélange "légumes façon Tajines" et hop un bon plat super rapide!Faire revenir les cailles dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Une fois les cailles bien dorées, rajouter les légumes, un peu de ras el hanout. Un peu d'eau si vous voyez que ça accroche. Couvrir et laissez chauffer 15 à 20 mn à feu doux. Servir avec de la graine de couscous.
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26 mai 2008

Côtes de porc aux fèves

Une petite recette toute simple pour égayer des côtes de porc! Faire cuire des fèves (surgelées pour moi) pdt 20 mn dans de l'eau bouillante. Vous pouvez les peler mais c'est ps une obligation si c'est pour des adultes. Faire dorer les côtes de porc dans une sauteuse dans un peu d'huile d'olive. Mettre ensuite une boite de tomate cerise italienne, les fèves, une gousse d'ail, du thym et laisser mijoter 15 mn. Vous pouvez servir comme ça ou avec du riz pour les gros mangeurs!
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25 mai 2008

Bonne fête aux mamans!

Julien Doré - Les Limites (3éme Version)envoyé par wonderful-life1989 C'est pas très nouveau comme clip mais cette chanson et ce clip m'amuse bien! il y a un petit côté jacques Dutronc jeune qui me plaît! Les autres version du clip sont aussi pas mal!
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22 mai 2008

Comment flinguer son régime en deux cuillères à pot?

Je suis pas trop sucre en général je préféré de loin le salé mais j'ai un péché mignon c'est les glaces j'adOOOore les glaces. Tous les étés pendant mes vacances je me fais offrir une grosse glace avec plein de trucs dedans! Je me souviens encore avec émotion de ma glace de mes dernières vacances avec des bananes, du caramel... Et là qu'est ce que je vois chez mon hypermarché préféré des pots ben&Jerry's, j'ai tenu 2 semaines avant d'en acheter mais là il fallait que je goûte! J'ai acheté celle là avec des poissons au... [Lire la suite]
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20 mai 2008

Poulet au citron confit

Maintenant que j'ai acheté ces citrons confits il faut que je m'en serve!!! C'est idéal pour réveiller un poulet! Je fais revenir un poulet que j'ai découpé dans de l'huile d'olive dans une cocotte, des oignons coupés, une gousse d'ail bien remuer, saler poivrer. Rajouter du cumin, de la coriandre mettre un verre d'eau fermer la cocotte et faire cuire environ 20 mn. Ensuite ouvrir la cocotte et couper en quartiers deux citrons , faire chauffer à feu doux. Servir avec du couscous ou des pâtes.
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19 mai 2008

Fiadone

Je suis dans un trip citron! j'espère que vous aimez ça parce qu'il y a une autre recette avec demain! Voici donc le fiadone recette Corse qui donne un dessert léger, frais et facile à digérer normal avec du citron! 260 g de Brocciu frais (trouvée chez Carrouf), 4 oeufs,100g de sucre, 1citron bio ou au moins non traité! Préchauffer le four à 180°C. Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Dans une terrine mélangez les jaunes au sucre, remuez bien jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le Brocciu, le zeste râpé, le jus de... [Lire la suite]
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15 mai 2008

Cake au saumon et citron confit

Comme je le disais lors de mon dernier cake on peut mettre tout ce qu'on veut dans un cake, là pour un petit pique nique au bord de l'eau je jette un oeil dans mon frigo et voici un cake délicieux, le cake au saumon et au citron confit: 150g de farine,  4 oeufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure, 1 c à s d'huile d'olive, 8 tranches de saumon fumé, 1 citron confit, une grosse poignée d'olive verte S&P. Verser les oeufs dans la farine, mélanger , ajouter le lait, l'huile mélanger. Ajouter le saumon, le citron, les... [Lire la suite]
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