CompoteAprès avoir succombé à la délicieuse compote De flavour capture qui a eu l'excellente idée de mettre des spéculoos dans sa compote. Je ne vous mets le lien pour faire cette recette super simple et vraiment très bonne!

Dans le même esprit j'ai ajouté de la fleur d'oranger en fin de cuisson. Pour la recette de base couper des pommes en gros quartiers mettre dans une casserole avec un chouia de beurre, du sucre ou du miel, un peu d'eau et faire compoter à feu doux. une fois bien molle j'écrase à la fourchette pas trop finement pour moi! Sinon vous pouvez mixer.

Version express au micro onde mettre un film étirable sur le récipient et faire cuire 5/6 mn vérifier la cuisson des pommes avec un couteau.

Une 3éme version donc avec des bouts de gingembre confit! Bien sûr il y a d'autres versions possible!