31 mars 2008

Florence Finkelsztajn

Comme deux esprits chagrins n'ont pas compris mon esprit artistique, je reviens à des photos plus classique;-)) En virée à Paris j'aime bien aller manger rue des rosiers, cette fois j'ai testé la boulangerie, traiteur, épicerie de gastronomie yiddish Florence Finkelsztajn 24 rue des EcouffesParis 75004Tel:          01 48 87 92 85! Il est difficile de résister à tout ce qu'il y a dans cette boulangerie! heureusement le prix vous dit qu'il faut arrêter!!!!  Nous avons pris de délicieux... [Lire la suite]
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28 mars 2008

Salade d'artichauts

Qu'est ce que c'est?? la photo la plus nulle de la blogosphère!  certes certes mais c'est tout de même une très bonne petite salade pour une entrée ou un plat minceur! Pour cela prendre un bocal de petits artichauts, les rincer. Mettre dans un saladier avec un peu de citron, de vinaigre balsamique, d'huile d'olive,sel poivre, mettre de la viande de grison, et des dés de conté. C'est bOOOOOn!
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27 mars 2008

Risotto aux coquilles st jacques et mangue

Ayant des coquilles st jacques fraîches et une grosse envie de risotto je suis à la recherche de recettes sur le net! Je suis tombée sur une recette là, ce qui m'a emmené là, j'ai donc décidé de faire àun mix des deux! Donc pour le bouillon j'ai mis de la citronnelle sèche, une grosse ouillère de curry, du bouillon cube et j'ai versé dessus de l'eau chaude. Dans une casserole j'ai mis un peu de beurre où j'ai fait revenir le riz, et il faut arroser le riz avec le bouillon le truc du risotto quoi!!! Une fois le riz bien... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Porc à la citronnelle et lait de coco

Pour ce plat, encore une fois, très rapide! j'ai coupé un rôti de porc en morceaux. Faire une marinade avec un peu de ketchup, de la sauce soja, de sauce aux huîtres (facultatif), la citronnelle coupée, S&P. Laisser un peu au frais. Faire revenir dans une sauteuse, une fois la viande saisie, rajouter une 1/2  boite de tomate, et du lait de coco. Faire chauffer 30 mn à feu doux. Servir avec du riz!
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25 mars 2008

Salade j'ai rien dans le frigo!

Pas eu le temps de faire les courses plus rien de frais quasi! Ouvrir une boite de haricots verts, 3 tomates (ça j'en ai tjs!), faire cuire à la vapeur 3 pomme de terre, ouvrir une boite de thon, faire cuire 3 oeufs, mettre du persil, faire une vinaigrette avec de l'huile d'olive, de la moutarde et un peu de vinaigre, sel poivre, servir en plat unique! même mon fils de 17 mois en mange!
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22 mars 2008

Un oeuf!

Pour fêter dignement Pâques, un petit oeuf pour le repas de bébé! un repas très simple et très bon vu la vitesse à laquelle mon fils l'a mangé! dans un mixer mettre 5/6 champignons de paris en conserve, un oeuf, un peu de lait, de la ciboulette mixer. verser le tout dans l'oeuf de béaba fermer l'oeuf et faire cuire au micro onde 1mn  ou 2 en vérifiant la cuisson. 9a marche aussi dans un ramequin au bain marie ou au micro onde mais je sais pas le temps de cuisson!
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20 mars 2008

Autour de la fraise tagada

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19 mars 2008

Salade tofu!

Depuis des années j'entends parler du tofu j'avoue que ça m'emballait pas des masses ce truc!! puis là je ne sais pas ce qui m'a pris peut être la quête de la minceur! bref, j'ai fait une salade avec! Faire cuire du quinoa rouge dans de l'eau pdt 15 mn, mélanger avec de l'alfala, un de maïs, des tomates. Pour le tofu je l'ai fait revenir dans une poêle avec de la sauce soja, du gingembre un peu d'ail. La vinaigrette du vinaigre de riz, du citron, de l'huile d'olive, sel et poivre.Une fois le tofu chaud, servir sur la salade. ... [Lire la suite]
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18 mars 2008

Dessert 3 en 1!

Un petit dessert pour le goûter ou une fin de repas! pour 3 en 1 parce qu'avec la même base vous pouvez en faire trois trucs différents! Mixer une 1/2 mangue avec 3 kiwis. Pour un bébé ajouter 1 yaourt au lait de croissance pour le goûter. Pour une grande fille rajouter une cuillère de miel ou nature. ou avec du lait un milk shake vitaminé! Avec du fromage blanc 0 % un super dessert léger pour la maman! Bref tout le monde était content!
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17 mars 2008

Boulettes de viande

Un plat très rafraîchissant en attendant le printemps!!!Je suis allée faire un tour dans un nouveau (enfin nouveau pour moi!) marché dans un quartier de Chartres (beaulieu) et comme par miracle j'ai trouvé un boucher Hallal où la viande est deux fois moins cher! (Là où j'habitais avant je trouvais des côtes de boeuf excellentes pour 7 euros). Comme je venais d'acheter un bouquet de coriandre et un bouquet de menthe fraîche (pour 70 centimes d'euros les deux), j'ai pris de la viande hachée pour faire des boulettes. Voici enfin la... [Lire la suite]
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