DSC02760DSC02759

Une entrée très simple et rapide à faire! le plus dur à faire étant d'éplucher les topinambours! après avoir d'éplucher la bête il faut le couper en petits carrés (enfin plus ou moins!) faire revenir un peu de beurre dans une casserole avec un peu d'oignon. Ajouter les topinambours et remuer. saler et poivrer, une fois bien revenus ajouter de l'eau (vous pouvez mettre un peu de bouillon Kub mais  c'est pas obligatoire!). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Une fois cuit mixer pour avoir une consistance un peu mousseuse sur le dessus.

Pour servir mettre quelques pignons.

free music

  A écouter avant de commencer un régime!