22 févr. 2008

Alouettes sans tête

Voilà une recette typique du sud des alouettes sans tête ma maman m'a préparé ce plat pendant mon séjour à Sanary. A Toulon, on met à priori du vin blanc alors qu'à Marseille on met du vin rouge! c'est vraiment très bon! Ingrédients Alouettes sans tête : Pour 4 personnes : - 8 fines tranches de rond de gîte - 2 tranches de poitrine fumée - 1 grosse cuillère de concentré de tomates - 6 gousses d'ail - 2 oignons - 1 botte de persil - thym, laurier - huile d'olive - sel et poivrePréparation Alouettes sans tête : Préparation :... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 10:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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