Et si on mangeait....

31 janvier 2008

Achards de Chou fleur au curry

Chose promise chose due! j'ai donc essayé une des recettes du livre que je vous ai présenté il y a 3 jours. Ayant dans le congel un reste de chou fleur mixé (suite à la confection d'une salade de semoule de chou fleur), j'ai choisi la recette d'achards...

Posté par ESOM à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, curry, achards, chou fleur

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30 janvier 2008

Ma chorba

Un bon petit plat économique, nourrissant, dépaysant et succulent selon ma fille!!!! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 250 g de poitrine d'agneau mais toute viande d'agneau ou mouton convient je crois!, 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates diluées...

Posté par ESOM à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, plat unique, ras el hanout, agneau

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29 janvier 2008

un grand moment de solitude!

Cliquez sur la photo et vous entendrez un grand moment de solitude pour un journaliste de france bleu qui annonce le décés de Carlos!

Posté par ESOM à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2008

Mes condiments, chutneys, épices and co...

J'ai trouvé ce livre à la médiathéque et il m'a beaucoup plu, plein de recettes qui donnent envies de faire des bocaux! je sens que je vais m'y metttre. Vous pouvez y trouver des recettes d'huile parfumée, d'achards multiples et variés, de pickles (poivrons...

Posté par ESOM à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 janvier 2008

Burger Day

L'excellent site "le confit c'est pas gras" lance le burger day. Le concept est assez simple donner la recette de son burger maison. je vous donne donc le mien! comme pain j'ai acheté 4 petits pavés chez carrefour, 4 steaks hachés, du cheddar, de la salade,...

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Tags: boeuf, viande, sur le pouce, burger

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24 janvier 2008

Crevettes au beurre au citron

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Dans une poêle faire chauffer 25 g de de beurre environ et du jus de citron (autant que vous voulez de sauce) remuer puis ajouter les crevettes. Saler, poivrer. Servir avec des oignons frits. ça marche aussi...

Posté par ESOM à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron, Pomme de terre, plat rapide

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23 janvier 2008

Sandwich nordique

Un petit repas vite fait! du pain suédois acheté en gde surface, une tranche de truite fumée, de la salade, une tomate et surtout une bonne petite sauce: de la crème fraîche avec une grosse cuillère de moutarde (là forte mais de la moutarde douce serait...

Posté par ESOM à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, sur le pouce, sandwich

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21 janvier 2008

Spaghetti au thon et aux tomates séchées

Pour mon Noël, j'ai été gâtée car j'ai eu (entre autre!) le nouveau livre de Di Stasio La Référence au Canada j'ai déjà parlé de ce Chef dans ce blog pour son premier livre et voici donc son dernier opus: "Pasta et cetera à la di Stasio" comme à son habitude...

Posté par ESOM à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, thon, di stasio

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18 janvier 2008

Petit flan de courgette

Faire cuire une courgette à la vapeur. La mixer, ajouter 1 oeuf, un peu de lait (normal parce que le lait de croissance a un goût de vanille assez fort), 1 c à s de persil, un tout petit peu d'huile d'olive. Mettre au four à 210°C pdt environ 20 mn. Vérifier...

Posté par ESOM à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, accompagnement, bébé mange, flan

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17 janvier 2008

oeufs au plat

Je ne vais pas vous faire l'affront de vous expliquer comment il faut les préparer mais c'est juste pour rappeler que c'est tellement bon avec une tartine au beurre salé, nature ou avec une pointe de curry dans le jaune. Bref vive les choses simples!...

Posté par ESOM à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sur le pouce

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