DSC02418Un morceau d'échine dans le frigo, un ananas en avant pour un porc à l'ananas! j'avais pas trop de recette donc je l'ai fait au pif!

Donc j'ai coupé l'échine de porc en morceaux. Faire caraméliser l'ananas (coupé en morceaux) dans une poêle.

Dans une cocotte, faire revenir un peu d'huile avec la moitié d'un oignon, un morceau de gingembre, puis mettre la viande.

Faire revenir tout ça en remuant. Verser une bonne rasade de soja. S&P.

Rajouter un peu d'eau, fermer la cocotte minute et laisser cuire 30/40 mn.

J'ai servi ce porc à l'ananas avec du quinea (on avait mangé du riz avec le mafé de la veille!) c'était bien ça agrémente bien un morceau de porc!