DSC01725Ma blanquette parce que je ne fais pas bouillir la viande mais comme d'hab je la fais revenir donc voici donc ma recette!!!

Dans une cocotte minute mettre un peu de beurre et faire revenir la viande avec un oignon, rajouter les carottes et des champignons de paris coupés en lamelles.

Je rajoute de l'eau avec un peu de bouillon Kub, sel poivre.

Je laisse cuire 30 mn

Avant de servir ajouter une bonne crème fraîche, un jaune d'oeuf, un jus de citron.

Servir avec du riz. Bon appétit!