Salade exotique

Efficace pour finir un reste de rôti de boeuf!

Je mélange une carotte râpée, des germes de soja, des tomates, des grains de maïs, le reste de rôti coupé en fines lanières, des cacahouètes. pour la sauce un mélange d'huile de tournesol et de soja. Avant de servir, rajouter de la coriandre.

Pour faire encore plus asiatique vous pouvez rajouter des nems coupées.

Voilà un repas de midi vite fait et équilibré!