DSC01428 Pour cette recette il vous faut 1 lapin le mien était entier c'est pas facile à couper correctement, du cidre, une barquette de lardons, de l'oignon, de la crème fraîche. Donc dans ma cocotte minute je mets un peu d'huile (du beurre ça marche aussi) je fais revenir mon oignon que j'ai émincé, j'ajoute les lardons et le lapin découpé, une fois que tout est bien doré j'arrose de cidre (mettre au niveau du lapin). Je ferme la cocotte et laisser cuire 20 mn. Avant de servir mettre de la crème fraîche. Ce plat est très bon avec des pâtes. Cette recette est parfaite pour rentrer dans l'automne! La recette s'adapte très bien au poulet.