28 sept. 2007

Tarte tatin au boudin

Voilà encore une recette super rapide à faire et qui change du boudin/pomme/patate ou boudin/purée. Vous coupez les pommes en gros quartiers et il faut les faire revenir dans du beurre à la poêle avec un peu de sucre. Pendant ce temps couper aussi le boudin en rondelle. Au fond du plat à tarte mettre des copeaux de beurre, ensuite garnir de pommes caramélisées et de boudin. Mettre par dessus la pâte feuilletée. mettre au four pdt  environ 20/30 mn à 220°c. avant de servir comme une tatin classique il faut la retourner bien... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 20:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]