21 sept. 2007

Truite à la crème de parmesan et d'amande

J'étais partie pour faire une truite aux amandes classique mais non car finalement je n'avais pas d'amande effilée. Je me suis souvenue avoir vu une recette de crème de parmesan dans le dernier "cuisine by Lignac". alors why not avec une truite! Donc j'ai fait cuire mes truites au micro onde dans un plat filmé 7 mn environ. Pour la crème, dans une casserole verser de la crème fraîche, mettre du parmesan en copeaux ou déjà râpé. Mélanger jusqu'à ce que le parmesan est fondu, rajouter du sel et poivre et 1 grosse... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 10:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]