15 sept. 2007

Poulet rôti au boursin

En regardant la photo on ne voit pas le boursin forcement car le poulet est fourré avec 2/3 boursins avant la cuisson! ça permet de servir de sauce pour les petites patates que vous mettez autour de votre poulet. Donc pour ce magnifique poulet, je préchauffe le four pendant 10 mn pendant de ce temps il faut sortir la viande du frigo pour l'habituer à la chaleur!!!! dans un plat je dispose des petites patates (rattes) au fond, je mets un peu d'huile d'olive, s&p. par dessus je mets le poulet, je verse 1/2 verre d'eau. ... [Lire la suite]
Posté par ESOM à 09:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]